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Sous Vide gegarte Menüs
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The good food mood

The good food mood

Was versteht man unter sous vide? Der Begriff „sous vide“ stammt aus dem Französischen und heißt übersetzt soviel wie „unter Vakuum “ . Und genau darum geht es auch bei dieser Garmethode von Fleisch, Fisch und Gemüse.  Unsere Sous-Vide Menüs werden schonend gegart und durch das Vakuumgaren im eigenen Saft bleiben die wasserlöslichen Vitamine, wie der gesamte Vitamin-B-Komplex, 

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sowie Mineralstoffe und Aromen optimal erhalten. Das Ergebnis ist eine gesunde, nährstoffreiche und saftige Mahlzeit. Das gegarte Menü ist besonders gut verträglich und leicht verdaulich und somit auch für die oft sensiblere Verdauung von Hundesenioren perfekt geeignet, die bei rohem Fleisch mit Sodbrennen und Nüchternerbrechen reagieren.
Nach dem Garen werden unsere Menüs sofort gefrostet und können so ein Jahr in der Kühltruhe oder einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.